Siyah Sarımsak
Taşköprü sarımsağından, katkısız, kendi tesisimizde. Haftalarca süren kontrollü fermantasyonla üretilen bütün baş siyah sarımsak ve siyah sarımsak püresi — üreticiden doğrudan sofranıza.
Siyah Sarımsak Nedir?
Siyah sarımsak, ayrı bir sarımsak türü değildir. Sıradan sarımsağın kontrollü ısı ve nem koşullarında haftalarca dinlendirilmesiyle elde edilir. Bu süreçte sarımsak dışarıdan hiçbir katkı almadan tamamen değişir:
| Beyaz Sarımsak | Siyah Sarımsak | |
|---|---|---|
| Renk | Krem beyaz | Koyu siyah |
| Doku | Sert, çıtır | Yumuşak, jölemsi |
| Tat | Keskin, yakıcı | Tatlımsı, hafif ekşi |
| Koku | Yoğun ve kalıcı | Hafif, ağızda iz bırakmaz |
| Kullanım | Pişirilerek | Doğrudan veya sos olarak |
Neden Bizden?
Tek hammadde: Taşköprü sarımsağı
Fermantasyon kötü hammaddeyi düzeltmez. Sulu ve gevşek sarımsak haftalar içinde dağılır. Biz kendi ürettiğimiz, sıkı dişli Taşköprü sarımsağını kullanıyoruz.
Katkı maddesi yok
İçindekiler listemiz tek satır: %100 sarımsak. Koruyucu, tatlandırıcı, renklendirici kullanılmaz. Siyah rengin kaynağı boya değil, zamandır.
Kendi tesisimiz
Fermantasyon fason yaptırılmıyor. Her parti numaralandırılır, hangi hasattan geldiği kayıt altındadır.
Üreticiden doğrudan
Aracı yok. Sipariş Kastamonu’daki depomuzdan çıkar, en geç 3 iş günü içinde kargoya verilir.
Ürünlerimiz
Bütün Baş Siyah Sarımsak
100 g · 250 g · 500 g · 1 kg — Kabuğuyla birlikte, dilediğiniz kadar soyarak tüketin. En uzun raf ömrüne sahip formu.
Siyah Sarımsak Püresi
100 g · 250 g — Cam kavanozda, sürülebilir kıvamda. Soymak ve ezmekle uğraşmadan mutfakta doğrudan kullanım.
Nasıl Tüketilir?
- Doğrudan: Kabuğu soyulup diş diş yenir. Keskin koku bırakmaz.
- Et yemeklerinde: Marinasyona veya sosun içine eklenir.
- Kahvaltıda: Ezilip tereyağıyla karıştırılarak ekmek üzerine sürülür.
- Makarna ve risottoda: Ocaktan almadan hemen önce eklenir.
- Salatalarda: Zeytinyağı ve balzamik sirke ile.
Sıkça Sorulan Sorular
Siyah sarımsağın kokusu var mı?
Fermantasyon sürecinde sarımsağın keskin kokusundan sorumlu uçucu bileşikler büyük ölçüde dönüşür. Bu nedenle siyah sarımsak, beyaz sarımsak gibi ağızda ve nefeste kalıcı bir koku bırakmaz.
Nasıl saklanmalı?
Bütün baş ürün, serin ve kuru yerde doğrudan güneş ışığından uzakta saklanır. Püre ise açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.
Günde ne kadar tüketilir?
Siyah sarımsak bir gıda maddesidir, günlük tüketim miktarı damak zevkinize ve kullanım şeklinize bağlıdır. Genel olarak 1-3 diş, mutfakta rahatlıkla değerlendirilebilecek bir miktardır.
Kargo ne kadar sürer?
Siparişler onaylandıktan sonra en geç 3 iş günü içinde kargoya teslim edilir. Teslimat süresi bulunduğunuz ile göre ortalama 1-3 iş günüdür.
İade edebilir miyim?
Ambalajı açılmamış ürünler için 14 gün içinde cayma hakkınız vardır. Gıda ürünü olduğu için ambalajı açılmış ürünlerde mevzuat gereği iade alınamaz. Ürün ayıplı ise bu sınırlama uygulanmaz. Detaylar